1.15.2021(January 15th 2021) JJsMUM's daily Korean kids meal diary (JJs 식단일기:키즈식단) : 1월15일 2021년

 

JJsMUM의 키즈 식단/밥상 (JJsMUM's Kids' Table/Dining)

2021년 1월 15일(January 15th 2021)

우리 막둥이가 부드러운 고기. 쫄깃하지만 입에서 씹기 편한 고기를 좋아해요.
그러기에 이것만한게 없죠.
훈제오리고기.
오늘의 주메뉴 훈제오리고기를 함께한 밥상 소개해 드릴께요.
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My youngest son likes meat that is soft chewy but easy to chew in his mouth.
That's why there's nothing like this.
Smoked duck meat.
Today's main menu is smoked duck. Let me introduce you to the table.
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我的小兒子喜歡吃肉，雖然肉很嫩，但便於咀嚼。
所以沒有比這個更好的了。
薰鴨肉。
給大家介紹一下今天的主菜是薰鴨肉的飯桌。
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うちの末っ子は柔らかなもちもちしていますが、口で噛みやすい肉が好きです。
だからこれといったものはないでしょう。
燻製鴨肉
今日のメインメニューの燻製鴨肉をご紹介します。



메추리알 장조림 맛있게 만드는법 레시피 유투브

제가 얼마전에 유투브에 올렸던 '메추리알 장조림 맛있게 만드는법, 레시피'예요.
필요한 재료와 레시피는 유투브를 보시고 참고하시면 될거예요.
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It's a recipe that I uploaded on YouTube recently.
You can refer to the ingredients and recipes you need on YouTube.
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我不久前在YouTube上傳的'鵪鶉蛋醬製作美味的方法，配方'。
必要的材料和食譜看完YouTube後參考就可以了。
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僕がこの前、YouTubeにアップした 「ウズラの卵ジャンジョリムを おいしく作る方法、レシピ」です。
必要な材料とレシピは、YouTubeを見て参考にしてください。


메인 음식 들여다보기

오늘 밥상의 메인음식은,
누룽지탕과 훈제오리 구이예요.
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Today's main dish on the table is,
It's nurungji soup and grilled smoked duck.
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今天飯桌上的主菜是，
這是鍋巴湯和烤薰鴨。
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今日の食膳のメインは、
おこげ湯と燻製鴨焼きです。


밀키트라고 해서 요즘 한국에서 유행하는 것이 있어요.
간단하게 조리를 몇분만 하면 되도록 포장해서 판매되는 반조리 제품인데,
바로 그 밀키트의 일종이라고 보시면 될것 같아요.

찹쌀 누룽지가 따로 들어있고,
누룽지탕 소스는 전자레인지에 3분정도 돌려서 붓기만 하면되요.

정말 뜯는것부터 접시에 담기까지 5분도 안걸리고 근사하게 요리 하나 만들 수 있는 누룽지탕 밀키트.
해물도 푸짐하니 좋더라구요.
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There is something popular in Korea these days called 'meal kit'.
It's a semi-cooked product that's packaged and sold as long as you can just cook for a few minutes.
It's a kind of 'meal kit'.

There's a separate rice crust.
You just need to microwave the nurungji sauce for 3 minutes and pour it.

It takes less than 5 minutes from opening it up to putting it on a plate, and you can make a nice dish.
I like seafood because it's plentiful.
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最近在韓國有叫做"meal kit"的流行語。
簡單烹飪幾分鐘，就能包裝成半烹飪產品，
就是'meal kit'的一種。

另有糯米鍋巴，
鍋巴湯調料放在微波爐裏轉3分鐘左右，倒進去就可以了。

從拆開到裝進盤子裏，不到5分鐘就能做出一個料理的鍋巴湯奶昔。
海鮮也很豐盛，非常好吃
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「meal kit」と呼ばれる最近韓国で流行っているものがあります。
簡単に調理を数分で済むように梱包して販売される半調理製品ですが、
その「meal kit」の一種だと思ってください。

もち米のおこげが別に入っていて、
おこげソースは、電子レンジで3分くらいかけて 注ぐだけでいいんです。

本当に開けるものからお皿に盛るまで5分もかからずに素敵に料理一つ作れるおこげ湯ミルキット。
海鮮もたっぷりでいいです。


훈제 오리고기에 부추를 같이 넣어서 구운거예요.
부추가 남자 정력에 좋다고 하잖아요?
적당한 부추는 훈제오리고기의 잡내를 잡아줘서 좋고,
함께 먹다보면 아삭한 식감까지 함께 있어서 너무 좋아요.
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I baked smoked duck with chives.
They say chives are good for men's energy.
Moderate chives are good for catching the smell of smoked duck meat.
It's so nice to have a crunchy texture when you eat it together.
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薰鴨肉中加入韭菜烤制的。
不是說韭菜對男性精力有好處嗎？
適當的韭菜可以去除薰鴨肉的腥味，
一起吃的話，有清脆的口感，非常好吃。
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燻製鴨肉にニラを一緒に入れて焼いたんです。
ニラは男性の精力に良いと言うじゃないですか。
適度なニラは燻製鴨肉の臭みを取ってくれるし、
一緒に食べると、シャキシャキした食感があって大好きです。


반찬


항상 밥상위에 올라오는 반찬이긴 한데
다시 한번더 보도록 할께요
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It's always a side dish on the side dishes.
I'll take another look.
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雖然是常上桌的菜餚
再看一遍吧。
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いつも食卓に上がるおかずではあるんだけど、
もう一度見るようにします


유투브로도 보여드렸던 메추리알 장조림이예요.
꽈리고추와 표고버섯을 함께 간장에 졸여 만든것이라,
먹을게 다양한 장조림이예요.
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It's a quail egg jangjorim that I showed you on YouTube.
It's made by boiling it with soy sauce, and mushroom together in soy sauce.
There are many things to eat.
You Tube也給大家看過鵪鶉蛋黃醬
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因爲紅辣椒和香菇是一起用醬油燉制的，
有很多吃的醬牛肉。
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YouTubeでもお見せした、 ウズラの卵ジャン煮です。
コリ唐辛子とシイタケを醤油で煮込んで作ったものなので、
食べるものが、色々な肉の煮物です

콩나물무침과 시금치 무침
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Seasoned bean sprouts and seasoned spinach.
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涼拌豆芽和拌菠菜
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もやし和えとほうれん草和え

표고버섯무침과 마른새우 볶음
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Stir-fried shiitake and stir-fried dried shrimp
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炒香菇蝦仁
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椎茸と干しエビの炒め物

진미채 무침과 깍두기
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Seasoned seasoned dried squid and radish kimchi.
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涼拌魷魚絲和蘿蔔塊
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珍味和えとカクテキ

그리고 김치까지

행복하게 냠냠 먹어준 우리 예쁜 JJs,
너무 고맙고 사랑해요~
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And kimchi.

Our pretty JJs, who happily ate the yum yum yum,
Thank you so much and I love you~
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還有泡菜。

我那些漂亮的JJ們，他們高興地吃着炸醬麪，
太謝謝你了，我愛你~
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キムチもそうです

私のかわいいJJたちは、もぐもぐを喜んで食べました。
本当にありがとう、愛してるよ~

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